TOGO, "Sourire de l'Afrique"

Ce pays a à coeur une longue tradition d'hospitalité. Ainsi, l'accueil des habitants, est empreint de gentillesse, de simplicité autant que de chaleur. 

On s'y sent tout de suite à l'aise. L'amabilité, l'ouverture et l'accès à la participation à leur vie quotidienne font qu'on se sent chez eux comme dans sa famille.

La cuisine

Les restaurants de Lomé sont réputés sur toute la côte du Golfe du Bénin pour leur cuisine soignée et variée. On peut notamment y goûter le Djenkoumé à base de maïs ou le Foufou à base de manioc ou d'igname.

Les plats Togolais, souvent à base poisson séché ou frit, s'accompagnent toujours de sauces épaisses, au gombo, aux épinards ou à la tomate. La cuisine locale est ainsi très goûteuse, mais aussi d'une grande finesse.

Cette diversité culinaire vient des nombreuses influences qu'elle a reçues, par les Africains, Togolais d'une part, mais aussi des "Brésiliens" de retour dans leur pays d'origine, et des Européens.

Les boissons typiquementlocales sont le Tchoukoutou, la bière locale et le vin de palme.